11月28日，記者從省十四屆人大常委會(huì)第十九次會(huì)議上獲悉，《陜西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》(以下簡稱《條例》)將于2026年1月1日起施行。2008年12月12日通過的《陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》同時(shí)廢止。

　　據(jù)悉，《條例》旨在規(guī)范畜禽屠宰行為，加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰經(jīng)營及其監(jiān)督管理活動(dòng)。所稱畜禽，包括人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊等牲畜以及人工飼養(yǎng)的雞、鴨、鵝等禽類。

　　《條例》明確，陜西省實(shí)行牲畜定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度(農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外);禽類屠宰應(yīng)當(dāng)遵守檢疫規(guī)定，鼓勵(lì)禽類定點(diǎn)屠宰。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)的選址，應(yīng)當(dāng)符合國土空間規(guī)劃和生態(tài)環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、動(dòng)物防疫的有關(guān)要求。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立畜禽進(jìn)廠(場)查驗(yàn)登記制度，依法查驗(yàn)檢疫證明等文件，利用數(shù)字化手段核實(shí)相關(guān)信息，如實(shí)記錄屠宰畜禽的來源、數(shù)量、檢疫證明號(hào)和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

　　畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，遵守國家畜禽屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程，與畜禽屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于兩年。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品，畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

　　未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出廠(場)。

　　此外，《條例》還鼓勵(lì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場)利用信息化技術(shù)對(duì)相關(guān)檔案、記錄實(shí)施電子化管理，畜禽和畜禽產(chǎn)品相關(guān)信息應(yīng)當(dāng)對(duì)應(yīng)、可追溯，有條件的可以利用視頻監(jiān)控技術(shù)對(duì)畜禽屠宰關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施可視化管理。

　　記者 郭旭